Hlavní navigace

Kávu lze v Česku nově studovat na univerzitě

V Praze dnes otevírá nová Universita Caffe della Repubblica Ceca, která je patnáctou pobočkou celosvětové univerzitní sítě italské společnoti Illy. Univerzita se v Česku zaměřuje jak na profesionály, tedy majitele restaurací či kaváren a profesionální baristy, tak na širokou veřejnost, spotřebitele a konzumenty, respektive milovníky a milovnice kávy. Kurzy se navíc neorientují jen na přípravu a komnzumaci kávy, ale v horizontu několika měsíců bude na univerzitě možné studovat také kurz Úspěšná kavárna, komplexně zaměřený na kavárenský provoz – vedení kavárny, propagaci, účetnictví a vzdělávání personálu.

Odborníci se shodují, že až ze šedesáti procent se na výsledné kvalitě kávy podílí její příprava, což dodává vzdělávání na důležitosti. Espresso podávané v kavárnách a restauracích v Česku často zdaleka neodpovídá správné přípravě italského espressa, kdy se 6 až 7 g kávy zalije pouhými 30 ml vody o teplotě asi 90 stupňů C.

Našli jste v článku chybu?
Podnikatel.cz: Přehledná titulka, průvodci, responzivita

Přehledná titulka, průvodci, responzivita

Podnikatel.cz: Přivýdělek u Airbnb nebo Uberu? Čekejte kontrolu

Přivýdělek u Airbnb nebo Uberu? Čekejte kontrolu

120na80.cz: 5 poporodních problémů a jejich řešení

5 poporodních problémů a jejich řešení

DigiZone.cz: Česká televize mění schéma ČT :D

Česká televize mění schéma ČT :D

Vitalia.cz: Manželka je bio, ale na sex moc není

Manželka je bio, ale na sex moc není

Měšec.cz: Finančním poradcům hrozí vracení provizí

Finančním poradcům hrozí vracení provizí

Vitalia.cz: Znáte „černý detox“? Ani to nezkoušejte

Znáte „černý detox“? Ani to nezkoušejte

Lupa.cz: Slevové šílenství je tu. Kde nakoupit na Black Friday?

Slevové šílenství je tu. Kde nakoupit na Black Friday?

Lupa.cz: Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

DigiZone.cz: Digi CZ výrazně zlevnila balíček HBO

Digi CZ výrazně zlevnila balíček HBO

Podnikatel.cz: K EET. Štamgast už peníze na stole nenechá

K EET. Štamgast už peníze na stole nenechá

Vitalia.cz: I církev dnes vyrábí potraviny

I církev dnes vyrábí potraviny

Měšec.cz: Europlatby: někde bez poplatku, jinde i 350 Kč

Europlatby: někde bez poplatku, jinde i 350 Kč

Měšec.cz: Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

DigiZone.cz: Sat novinky: Fransat UHD Demo

Sat novinky: Fransat UHD Demo

Podnikatel.cz: Italové dělají mozzarellu z mléka z Česka

Italové dělají mozzarellu z mléka z Česka

Vitalia.cz: Fotorecept: Jak nezkazit nadýchanou omeletu

Fotorecept: Jak nezkazit nadýchanou omeletu

Vitalia.cz: 9 největších mýtů o mase

9 největších mýtů o mase

DigiZone.cz: HD programy ČT i v UPC Horizon

HD programy ČT i v UPC Horizon

Vitalia.cz: To není kašel! Správná diagnóza zachrání život

To není kašel! Správná diagnóza zachrání život