Hlavní navigace

Obaly potravin čeká revoluce. Tvrzení o “zázračných” účincích musí být prokázaná

Daniel Morávek

Od prosince už výrobci potravin a doplňků nebudou moci na obalech jen tak uvádět, že jejich produkt prospívá zdraví. Svá tvrzení budou muset mít podložená.

Reklamní slogany na potraviny a potravinové doplňky a rovněž obaly tohoto zboží doznají od letošního prosince nemalých změn. Kvůli nařízení EU už výrobce nebude moct tvrdit, co se mu zlíbí. Podívejte se, jaká zdravotní tvrzení budou povolená a kdy je půjde použít.

Zdravotní tvrzení si musí výrobce zasloužit

V polovině května schválila Evropská komise nařízení (ES) č. 432/2012, kterým se zřizuje seznam schválených zdravotních tvrzení při označování potravin jiných než tvrzení o snížení rizika onemocnění a o vývoji a zdraví děti. Hlavním cílem nařízení je zajistit pravdivost, srozumitelnost, spolehlivost a užitečnost zdravotních tvrzení pro spotřebitele. Nařízení se začne aplikovat od 14. prosince letošního roku. Na obalech potravin a doplňků stravy a také v reklamě na potraviny budou firmy nově muset uvádět pouze ta zdravotní tvrzení, která jsou pravdivá, vědecky podložená a srozumitelná spotřebiteli. Firmy navíc nebudou moci použít zdravotní tvrzení, která komise nechválí a nezařadí na seznam schválených tvrzení. Zdravotní tvrzení v seznamu se týkají hlavně jednotlivých minerálních látek, doplňků stravy a vitamínů.

Čtěte také: E-shop jinak: Silvie vozí potraviny až do lednice, Martin vsadil na fair trade

Právě seznam schválených tvrzení tvoří součást nařízení. Kromě samotného tvrzení obsahuje seznam i podmínky, za jakých okolností může být tvrzení použito. Pokud bude chtít například výrobce iontových nápojů uvést, že iontové nápoje přispívají k udržení výkonnosti při delším vytrvalostním fyzickém výkonu, budou muset iontové nápoje obsahovat 80–350 kcal/l ze sacharidů a nejméně 75 % energie musí být získáno ze sacharidů s vysokou glykemickou odezvou, jako je glukóza, polymery glukózy a sacharóza. Kromě toho tyto nápoje budou muset obsahovat mezi 20 mmol/l (460mg/l) a 50 mmol/l (1150mg/l) sodíku a mít osmolalitu mezi 200–330 mosm/kg vody. Pokud tomu tak nebude, může výrobce na slogan o prospěšnosti iontových nápojů zapomenout.

Za své zřejmě vezmou některé oblíbené reklamní slogany a řada dalších se bude muset doplnit dle požadavků nařízení. U žvýkaček bez cukru už nebude stačit tvrzení, že pomáhají neutralizovat kyselost v ústech. Nově bude muset být na obalu a v reklamě dodatek, že příznivého účinku se dosáhne při žvýkání žvýkačky po dobu nejméně 20 minut po konzumaci jídla nebo nápojů. Komplikace nastanou také pro výrobce vod, kteří k tvrzení, že voda přispívá k udržení regulace tělesné teploty, budou muset doplnit, že pro dosažení uváděného účinku je třeba denní přívod nejméně 2 litrů vody ze všech zdrojů.

Čtěte také: Potravinynapranyri.cz pod lupou. Víme, kdo má nejvíce nálezů špatných potravin

Celkově seznam v současnosti obsahuje přes 220 tvrzení a bude neustále aktualizován a doplňován. Komise vybrala zdravotní tvrzení na seznamu z 44 tisíc tvrzení, které navrhly jednotlivé členské státy EU. Komise vytvoří a spravuje rejstřík Unie pro výživová a zdravotní tvrzení při označování potravin. Tento rejstřík bude obsahovat všechna schválená tvrzení a, mimo jiné, podmínky jejich používání. Tento rejstřík bude rovněž obsahovat seznam zamítnutých zdravotních tvrzení a důvody jejich zamítnutí, upřesňuje se v nařízení.

I nadále zůstává skupina látek, které seznam nezmiňuje. Jak uvádí na svých stránkách advokátní kanceláří KMVS, u těchto látek se bude aplikovat současný režim, a to u:

  • tvrzení oprávněná postoupit dodatečné posouzení EFSA – tvrzení, která ještě budou předmětem přezkumu, např. probiotika; 
  • tvrzení, u kterých byla EFSA požádána o upřesnění podmínek použití, třeba omega-3;
  • sporná tvrzení, která EFSA posoudila pozitivně, ale o kterých ještě Evropská komise a členské státy jednají, např. kofein, fruktóza;
  • rostliny a rostlinné extrakty – zůstávají neposouzené.

Také obrázek je zdravotní tvrzení

Jak napsala pro server Vitalia.cz Daniela Winklerová, odbornice Centra toxikologie a zdravotní bezpečnosti Státního zdravotního ústavu, dozorové orgány budou mít konečně k dispozici jasný předpis, na základě kterého budou moci kontrolovat použitá zdravotní tvrzení na obalech potravinářských výrobků, na reklamních letácích či v televizních spotech. Přesto ale nebude jednoduché posoudit, zda zdravotní tvrzení na obalu potraviny odpovídá významu tvrzení povoleného výše zmíněným nařízením. To totiž obsahuje seznam tvrzení přeložených z anglického originálu a bude těžké posoudit, zda např. tvrzení vztažené k vitaminu C „Podporuje obranyschopnost organismu“, lze vyhodnotit ještě jako odpovídající podmínkám stanovených v nařízení či nikoli, doplnila Winklerová.

Čtěte více na Vitalia.cz: Tvrzení na obalech potravin musí být srozumitelná, a hlavně prokázaná

Kvůli novému nařízení též nebudou moci výrobci potravin a doplňků používat obecná tvrzení typu “obsahuje minerály”, aniž by k tomu doplnili přesné zdravotní tvrzení ze seznamu, které se vztahuje k určité zdravotní funkci. Podle Winklerové se za zdravotní tvrzení dají také označit různé symboly či grafická ztvárnění. Například u přípravků na zhubnutí se jedná o symbol metru kolem pasu štíhlé ženy, který se snaží vytvořit u spotřebitele dojem zeštíhlení. Tyto obrázky a symboly jsou ale rovněž považovány za zdravotní tvrzení a podléhají nařízení (ES) č. 1924/2006, uzavřela Winklerová.

Foto: www.isifa.com

Našli jste v článku chybu?

3. 9. 2012 23:38

pojdmedal (neregistrovaný)

a KDO určí, co je zdravé a má zaručené účinky???

Měšec.cz: Jak vymáhat výživné zadarmo?

Jak vymáhat výživné zadarmo?

Měšec.cz: Zdravotní a sociální pojištění 2017: Připlatíte

Zdravotní a sociální pojištění 2017: Připlatíte

Lupa.cz: Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

Podnikatel.cz: Změny v cestovních náhradách 2017

Změny v cestovních náhradách 2017

Podnikatel.cz: K EET. Štamgast už peníze na stole nenechá

K EET. Štamgast už peníze na stole nenechá

Root.cz: Telegram spustil anonymní blog Telegraph

Telegram spustil anonymní blog Telegraph

Root.cz: Certifikáty zadarmo jsou horší než za peníze?

Certifikáty zadarmo jsou horší než za peníze?

Vitalia.cz: Perníčky: na uležení i hned měkké

Perníčky: na uležení i hned měkké

120na80.cz: Popraskané rty? Některé balzámy stav zhoršují

Popraskané rty? Některé balzámy stav zhoršují

Měšec.cz: U levneELEKTRO.cz už reklamaci nevyřídíte

U levneELEKTRO.cz už reklamaci nevyřídíte

120na80.cz: Na ucho teplý, nebo studený obklad?

Na ucho teplý, nebo studený obklad?

Podnikatel.cz: Dva doklady netřeba, dejte to na účtenku k EET

Dva doklady netřeba, dejte to na účtenku k EET

Měšec.cz: Jak levně odeslat balík přímo z domu?

Jak levně odeslat balík přímo z domu?

Vitalia.cz: 9 největších mýtů o mase

9 největších mýtů o mase

Podnikatel.cz: 3, 2, 1..EET startuje. Na co nezapomenout?

3, 2, 1..EET startuje. Na co nezapomenout?

Vitalia.cz: Pravda o přibírání na zimu

Pravda o přibírání na zimu

Root.cz: 250 Mbit/s po telefonní lince, když máte štěstí

250 Mbit/s po telefonní lince, když máte štěstí

Lupa.cz: Proč Stream netočí jen Kancelář Blaník?

Proč Stream netočí jen Kancelář Blaník?

Vitalia.cz: Típněte to! Kde všude si už nezakouříte?

Típněte to! Kde všude si už nezakouříte?

Vitalia.cz: Formičky naší babičky: Jak se zbavit rzi

Formičky naší babičky: Jak se zbavit rzi