Hlavní navigace

Olomoucké syrečky už vám místnost “neprovoní”, může za to EU

Redakce

FOTOGALERIE: Jedni je milují, druzí se nad nimi kření. Olomoucké tvarůžky vás už ale svým specifickým odérem tolik “nepotěší”.

Tvarůžky mají údajně tak dlouho historii, že si ji vlastně nikdo pořádně nepamatuje. Jisté však je, že je dnes vyrábí pouze jeden výrobce, kterým je společnost A.W. Po jejich původním vzniku pátral také sesterský server Vitalia.cz. Vyzvěděl se však pouhé odhady: Odhaduje se, že u nás se vyráběly už před šesti sty lety prakticky v každé chalupě. Když mléko zkyslo, řešilo se, co s ním. A tvarůžky byly jasnou volbou, píše autorka článku Kateřina Čepelíková.

Co je však jisté, že dříve jejich specifický odér rozdělil společnost na tu, která jim holdovala, a na tu skupinu, která se jen ošklíbala. Říkalo se, že k syrečkům musí člověk dozrát. Ony však dozrály do stádia, kdy už svou specifickou vůni ztrácí.

Jak se uvádí v článku na Vitalia.cz, současnou výrobu ovlivnila Evropská unie. Ta nebyla zcela zajedno, aby se při jejich výrobě používalo dřevo, a tudíž muselo být nahrazeno plastem a nerezem. Velkou roli hraje také kvalita tvarohu, která se od té dřívější razantně liší. O celém způsobu výroby čtěte na Vitalia.cz

Našli jste v článku chybu?

29. 7. 2016 10:47

dddkg (neregistrovaný)

Děs běs velebnosti .. dobře že nevoněli parfemem, jist se to nedalo .. tedy v porovnání s tím co jsem kdysi za syrečky považoval ....
kam to spějeme - pálivé fereronky nepálí, olomoucké syrečky voní a nesmrdí, mimo to nebyly zralé, hermelín neteče, Niva taky nejaká mdlá ..
bryndza obsahuje kravské mléko o pasterizaci nemluvě .. kozí sýr obsahuje 3 procenta kozího sýru .. ach jo ..



29. 7. 2016 14:52

jezevec (neregistrovaný)

nadávat samozřejmě na eu budeme.
problém je podobný, jako zákaz kouření v hospodách, zákaz výkonných vysavačů, svítících žárovek, nebo jakýkoliv jiný podobně imbecilní zákaz.
nějaký podnikatel svobodně poskytuje službu či produkt, o který je zájem. náhle se do toho začne srxát někdo, kdo není výrobcem ani uživatelem, a naširoko srxát své dobro proti vůli plátce i příjemce, protože nějaká štábní gultura prej být musí. zavádějte si kulturu ve svojí lednici, komoušové - když se vám syrečky nelíbí, …

Měšec.cz: Jak levně odeslat balík přímo z domu?

Jak levně odeslat balík přímo z domu?

DigiZone.cz: Zdeněk Gerlický: nový ředitel nangu.tv

Zdeněk Gerlický: nový ředitel nangu.tv

120na80.cz: Horní cesty dýchací. Zkuste fytofarmaka

Horní cesty dýchací. Zkuste fytofarmaka

Měšec.cz: Zdravotní a sociální pojištění 2017: Připlatíte

Zdravotní a sociální pojištění 2017: Připlatíte

Vitalia.cz: 9 největších mýtů o mase

9 největších mýtů o mase

Lupa.cz: Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

Insolvenční řízení kvůli cookies? Vítejte v ČR

Vitalia.cz: Nestlé vyvinulo nový typ „netloustnoucího“ cukru

Nestlé vyvinulo nový typ „netloustnoucího“ cukru

Root.cz: Certifikáty zadarmo jsou horší než za peníze?

Certifikáty zadarmo jsou horší než za peníze?

Podnikatel.cz: Udávání kvůli EET začalo

Udávání kvůli EET začalo

Vitalia.cz: Formičky naší babičky: Jak se zbavit rzi

Formičky naší babičky: Jak se zbavit rzi

Lupa.cz: Proč Stream netočí jen Kancelář Blaník?

Proč Stream netočí jen Kancelář Blaník?

Podnikatel.cz: Podnikatelům dorazí varování od BSA

Podnikatelům dorazí varování od BSA

Lupa.cz: Teletext je „internetem hipsterů“

Teletext je „internetem hipsterů“

Měšec.cz: Stavební spoření: alternativa i pro seniory

Stavební spoření: alternativa i pro seniory

Root.cz: 250 Mbit/s po telefonní lince, když máte štěstí

250 Mbit/s po telefonní lince, když máte štěstí

Vitalia.cz: Perníčky: na uležení i hned měkké

Perníčky: na uležení i hned měkké

Root.cz: Telegram spustil anonymní blog Telegraph

Telegram spustil anonymní blog Telegraph

Měšec.cz: Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

Root.cz: Firefox hodí za rok přes palubu stará rozšíření

Firefox hodí za rok přes palubu stará rozšíření

DigiZone.cz: Flix TV: dva set-top boxy za korunu

Flix TV: dva set-top boxy za korunu