Hlavní navigace

Podívejte se, jak vypadala pekárna v Mostě, než ji zavřela inspekce

Redakce 22. 8. 2013

Nepořádek, hmyz a hlodavci. I tak může vypadat pekárna, ze které denně odebíráte pečivo. Podívejte se, jak vypadala pekárna v Mostě, než ji zavřela inspekce.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila před třemi dny vážné nedostatky v hygienických podmínkách v provozovně pekárny Petr Süsser v Lipové ulici v Mostě. Následkem toho provozovnu ihned uzavřela. Problémy se našly jak ve výrobní, tak v prodejní části provozovny. Zaměstnanci neudržovali místnosti čisté a bylo zřejmé zanedbání provádění řádného úklidu prostor a čištění používaných zařízení. V provozovně též pobýval hmyz a v zázemí provozovny také hlodavci. Některé suroviny používané pro výrobu byly skladovány v nevhodných hygienických nebo teplotních podmínkách a některé i bez řádného označení umožňující jejich identifikaci či zjištění data minimální trvanlivosti, doplnil Martin Štoll z SZPI.

Na základě těchto zjištění uložili kontroloři zákaz užívání prostor pro výrobu potravin a prostor pro jejich uvádění do oběhu. Kromě celkového úklidu musel provozovatel zkontrolovat všechny neoznačené suroviny ve výrobně a ve skladu a odstranit ty, které nešlo identifikovat. Suroviny, u kterých došlo k nedodržení chladicího řetězce, nesmí provozovatel uvést do oběhu. Následná kontrola dne 21. srpna 2013 konstatovala, že důvody k uzavření byly odstraněny a bylo možné opětovně povolit užívání prostor pro výrobu a prodej potravin. S provozovatelem bude zahájeno správní řízení o uložení sankce, uzavřel Štoll.

Foto: www.isifa.com

Našli jste v článku chybu?
Vitalia.cz: Manželka je bio, ale na sex moc není

Manželka je bio, ale na sex moc není

Podnikatel.cz: EET zvládneme, budou horší zákony

EET zvládneme, budou horší zákony

DigiZone.cz: TV Philips a Android verze 6.0

TV Philips a Android verze 6.0

Podnikatel.cz: Přehledná titulka, průvodci, responzivita

Přehledná titulka, průvodci, responzivita

Vitalia.cz: Chtějí si léčit kvasinky. Lék je jen v Německu

Chtějí si léčit kvasinky. Lék je jen v Německu

Podnikatel.cz: Udávání kvůli EET začalo

Udávání kvůli EET začalo

Vitalia.cz: 9 největších mýtů o mase

9 největších mýtů o mase

Podnikatel.cz: Zavře krám u #EET Malá pokladna a Teeta?

Zavře krám u #EET Malá pokladna a Teeta?

Podnikatel.cz: Na poslední chvíli šokuje vyjímkami v EET

Na poslední chvíli šokuje vyjímkami v EET

DigiZone.cz: Sat novinky: Fransat UHD Demo

Sat novinky: Fransat UHD Demo

DigiZone.cz: Perspektivy TV v roce 1939 podle časopisu Life

Perspektivy TV v roce 1939 podle časopisu Life

Měšec.cz: Europlatby: někde bez poplatku, jinde i 350 Kč

Europlatby: někde bez poplatku, jinde i 350 Kč

120na80.cz: Rakovina oka. Jak ji poznáte?

Rakovina oka. Jak ji poznáte?

Měšec.cz: Přejete si číslo účtu na přání?

Přejete si číslo účtu na přání?

Vitalia.cz: Říká amoleta - a myslí palačinka

Říká amoleta - a myslí palačinka

Podnikatel.cz: Prodává přes internet. Kdy platí zdravotko?

Prodává přes internet. Kdy platí zdravotko?

Vitalia.cz: I církev dnes vyrábí potraviny

I církev dnes vyrábí potraviny

Měšec.cz: Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

Air Bank zruší TOP3 garanci a zdražuje kurzy

Vitalia.cz: Fotorecept: Jak nezkazit nadýchanou omeletu

Fotorecept: Jak nezkazit nadýchanou omeletu

120na80.cz: Jak oddálit Alzheimera?

Jak oddálit Alzheimera?