Jsou prodejny, kde je radost pohledět a mohou být jasným příkladem pro ostatní podnikatele. Na druhou stranu je však mnoho provozů, kde jakákoli inspirace chybí. Prodejna Tesco v Aši je tím druhým příkladem.
Provozovnu Tesco v Aši musela Státní zemědělská a potravinářská inspekce zcela uzavřít. Důvodem je zásadní porušení hygienických předpisů.
Vzhledem k tomu, že provozovna nesplnila minimální požadavky pro zajištění bezpečnosti nabízených potravin, inspektoři byli nuceni na místě uložit zákaz užívání prostor,
upřesnil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.
V prodejně bylo plno myší a myšího trusu
Nejzávažnějším porušením hygienických předpisů je dlouhodobé podcenění deratizačních opatření, na prodejní ploše a v zázemí provozovny inspektoři na mnoha místech nalezli myší trus a nebylo tak možné vyloučit kontaminaci vystavených a skladovaných potravin. Výskyt hlodavců v potravinářských provozech je nebezpečný zejména z důvodu rizika šíření nebezpečných onemocnění.
Potravinářská inspekce provádí kontroly pravidelně. Na začátku roku uzavřela jak pekárnu, tak i hospodu a potraviny. Myší trus, plíseň a špína. Tady jsou odstrašující případy gastro byznysu
Inspektoři kromě zákazu užívání prostor uložili provozovateli, aby uvedl prodejnu do souladu s požadavky zákona, zejména aby provedl důkladnou deratizaci, zajistil provozovnu před dalším pronikáním škůdců a zajistil odstranění nečistot. Do splnění těchto opatření zůstane provozovna uzavřena. S provozovatelem bude zahájeno správní řízení o uložení pokuty.
FOTOGALERIE: Nahlédněte do provozu, kde je nákup potravin určen jen pro otrlé zákazníky.
