Restaurace a pohostinství

Do Prahy míří tisíce Dánů. Loni zdemolovali desítky barů, restaurací a hotelů. Někteří podnikatelé je proto letos do svých podniků raději nepustí.

Přinášíme další krátké zprávy z byznysu. Tentokrát o propadech v příjmu obchodníků se zimním sporotvním vybavením nebo o důchodcích s exekucemi.

Na český trh vstupují první elektronické stravenky. Zatím je s nimi možné platit jen v omezeném počtu restaurací, ale v budoucnu mají hrát prim.

Oslabení koruny po intervencích České národní banky (ČNB) vede ke zdražení některých potravin. Ceny by mohly narůst v rozmezí od pěti do osmi procent.

Kybernetičtí zločinci budou letos líčit hlavně na mobilní bankovnictví. Uživatelé mobilů se systémem Android budou ohrožováni třemi miliony škodlivých aplikací.

Vládou prošla novela zákona o potravinách. Mluví se o ní jako o největší změně za posledních 15 let. Co přinese obchodníkům? A kolik je bude stát?

Proč se vzdávat prestižního zaměstnání? Třeba proto, že je to „jen“ zaměstnání a člověk hledá lepší seberealizaci. O tom je další z příběhů podnikatelů.

Místo snižování cen zapracujte na zvyšování servisu, tvrdí úspěšní hoteliéři. Sami mají luxusní hotel, ale jejich myšlenka prý funguje i na turistické chatě.

Češi, ale i Slováci si po vzoru západních zemí začínají zvykat na to, že jídlo dostanou až pod nos. Rozvozové firmy na tom vydělávají, a to hodně.

Praktiky kuchařů za totalitního režimu v dnešní době už neplatí. Dříve kradlo suroviny až 70 procent kuchařů, kolik jich je dnes?

Ačkoli Česká republika nepatří k zemím, kde se dbá na gastronomii, dá se u nás studovat ojedinělý obor aristologie. Bude ale k něčemu dobrý? Co čeká absolventy?

Zaměstnavatelé by měli na stravenkách přidat. Jedna stravenka totiž na oběd nestačí, Češi musejí v průměru doplácet až 25 korun.

Podnikatelům všeho druhu se otevírají nové možnosti prezentace. Jsou zdarma a pomohou rozšířit pověst, a to jak pozitivní, tak i negativní.

Ani nová vláda patrně neprosadí další omezování kouření. Podle aktuálního zjištění k tomu není vůle. Česká republika tak jde proti proudu celé Evropy.

Ne každý číšník nebo hospodský oplývá vlídností ke svým klientům. Důkazem jsou dohady kolem podávání dětského menu dospělým. Kdo má v tomto sporu pravdu?

Zatímco vinaři si na své letošní Svatomartinské musí ještě přes měsíc počkat, pivaři už mohou chystat oslavy. Na příští pátek byl vyhlášen Den českého piva.

Mít denní menu na internetu už nestačí. Pro restaurace a hospody se stávají důležitější sociální sítě. Sledujte další díl Videobizu.

Ministerstvo pro místní rozvoj plánuje velké šetření všech stravovacích zařízení v ČR. Čtěte, co vše se bude zjišťovat a k čemu výsledky sčítání budou.

Žádný český právní předpis spropitné výslovně neřeší. Z toho důvodu rovněž není stanoveno, zda dýško náleží konkrétnímu číšníkovi, kuchaři nebo majiteli.

Ministerstvo zdravotnictví chce omezit spotřebu alkoholu. A to i tím, že v hospodách bude muset být jeden nealkoholický nápoj levnější než nejlevnější alkohol.

Když se dva mladí muži rozhodli založit si vlastní bar, porušili u toho všechna dosud daná pravidla pro rozjezd firmy. A možná právě proto uspěli.

Ministerstvo zdravotnictví vyrazilo na tvrdou steč proti kuřákům. Plánuje se výrazně zpřísnit prodej tabákových výrobků a zakázat kouření v restauracích.

Podnikatelé musí dodržovat řadu hygienických limitů. Mezi ně patří také hladiny hluku. Čtěte, které normy hladiny hluku určují a od čeho všeho se odvíjejí.

Novelu zákona o potravinách odmítají i lidé pracující v pohostinství. Kvalitu surovin si prý ohlídají sami, je potřeba hlavně hygienický dohled.

Když nepočítáme fastfoody na turisticky exponovaných místech, tak v metropoli najdeme pouze jednu restauraci, kde se stojí fronty. Pojďte ji s námi navštívit.

Přestože to prakticky nikdo nedělá, také spropitné v restauracích by se mělo řádně danit. Přečtěte si, zda dýško patří číšníkovi nebo provozovateli.

S příchodem jara se u restaurací začnou objevovat předzahrádky. Podnikatelé, kteří je chtějí zřídit, už by měli mít podanou žádost. Poradíme, jak na to.